Program ini disajikan oleh ICHS – Independent Cruise Ships dan Hotel School, Pendidikan vokasi untuk hospitality dan non-hospitality industry, yang telah berdiri sejak 7 tahun yang lalu tepatnya 2014.
Pelatihan ini merupakan pelatihan dengan kompetensi golongan pekerja Tenaga Usaha Jasa dan Tenaga Penjualan sub-golongan juru masak dengan jabatan juru masak (Klasifikasi Baku Jabatan Indonesia 2014: 105.5120.00
Program ini memberikan pembelajaran secara bertahap mengenai aneka masakan dari China seperti tentang pengenalan bahan makanan hingga membuat beberapa masakan dari ayam yaitu nasi tim ayam hainan, , dimsum siomay,dimsum ayam, salad jamur, mafo tofu, ayam charsiew, pancake labu, ikan asam manis dan ayam kung pao. Program ini memberikan pengalaman belajar yang sesuai pengalaman di lapangan sehingga peserta dapat mengembangkan kompetensi yang berorientasi pada tindakan, cerdas, inovatif dan berdaya.
.
Course Instructor
