INDEPENDENT CRUISE SHIPS & HOTEL SCHOOL atau yang biasa disingkat ICHS-INDEPENDENT adalah lembaga pendidikan dan pelatihan di bawah bimbingan
- Dinas Pendidikan dan Kebudayaan
- Dinas Perindustrian dan Tenaga Kerja
- serta dari Dinas Pemerintahan terkait lainnya.
ICHS-INDEPENDENT menggunakan metode siap kerja yang menjadi prinsip pokok dalam penyelenggaraan pendidikan dengan tujuan mempersiapkan sumber daya manusia usia produktif agar memiliki kapabilitas, profesionalitas, integritas untuk berkarya dalam bidang industri perhotelan, berdaya saing tinggi, serta mampu berpartisipasi dalam pembangunan perekonomian nasional.
ICHS-INDEPENDENT selalu berupaya agar materi yang disampaikan dan pelatihan yang diselenggarakan benar-benar berkaitan (relevan) dengan kebutuhan dunia kerja, khususnya industri perhotelan dan kapal pesiar, serta menekankan pencapaian keterampilan sumber daya manusia. Pencapaian keterampilan tersebut diupayakan melalui penyelenggaraan praktikum di Hotel Berbintang, Studi Lapangan dan Praktek Kerja Nyata.